Fuldaer Nachrichten

Schokolade gehört als einstmals klassische „Kolonialware“ genauso wie Kaffee und Tee fest in das Sortiment der Weltläden. Mit außergewöhnlichen Sorten, wohlschmeckend und in Bio-Qualität, hat sich auch der Weltladen in Alsfeld diesem Genuss verschrieben, den er nun ganz neu und extra fair anbieten kann. Denn seit kurzer Zeit gibt es unter dem Sortimentsnamen „Taste Fair Africa“, das die Fair-Handels-Gesellschaft GEPA, einer der großen Lieferanten der Weltläden, anbietet, Kaffee, Tee und Schokoladen, die es nur in den Weltläden zu kaufen gibt. Damit soll zum einen deren Marktposition gestärkt werden, zum anderen soll damit auch explizit auf den Wert von wirklich fairem Handel hingewiesen werden.

Hildegard Maaß und ihr Weltladen-Team freut es umso mehr, schließlich steht genau hinter diesem Sortiment eine große Erfolgsgeschichte: „Es ist noch gar nicht so lange her, dass fairer Handel mit Kakao darin bestand, dass fair gehandelte Kakaobohnen nach Deutschland kamen, hier geröstet, verarbeitet und verpackt wurden – der größte Teil der Produktionskette fand also außerhalb der Herkunftsländer statt. Durch konsequente und planvolle Investitionen und technologischen Fortschritt in den Herkunftsländern, der nicht zuletzt durch den fairen Handel ermöglicht wurde, können die Produzentinnen und Produzenten nun die komplette Wertschöpfung von der Bohne bis zur fertig verpackten Schokolade darstellen, sodass der vollständige Prozess in Afrika, in unserem Fall in São Tomé, stattfindet. Das schafft weitere faire Arbeitsplätze und damit gute Zukunftsperspektiven für die Menschen im Land“, führt Maaß aus, die betont, dass genau dies Voraussetzungen dafür seien, dass Menschen in ihrer Heimat blieben und nicht aus Not fliehen müssten.

Umso schöner, dass dies den Menschen hier neben einem guten Gefühl auch noch einen unvergleichlichen Genuss beschert: Zum Schokoladenmarkt können die Besucherinnen und Besucher im Alsfelder Weltladen mit „Noir Lemon“ eine herb-fruchtige Bitterschokolade mit 85% Kakao und der feinen Frische von Zitronenöl probieren. Wer es scharf und schokoladig liebt, kann sich „Noir Chili“ gönnen – eine pikant veredelte Bitterschokolade, ebenfalls mit 85% Kakao und feiner Chili-Schärfe. Salzig und schokoladig gibt es mit „Salty Caramel“. Diese leckere Sorte aus knusprig-feiner Vollmilchschokolade und köstlichem Caramel-Crisp enthält bei einem Kakaoanteil von 41% einen Hauch Fleur de Sel für eine leicht salzige Note – und das alles natürlich in Bio-Qualität. Und wer seine Schokolade lieber trinkt, findet im Spezialitätenregal des Weltladens selbstverständlich auch ein schönes Angebot.
Mit in die Reihe „Taste Fair Africa“ gehören konsequenterweise auch Tee und Kaffee. Die so wohlklingenden und wie köstlich schmeckenden Sorten „Sweet Thyme“, „Mint Hibiskus“ und „Rooibos Rose“ gibt es im Weltladen jetzt zu entdecken; Zutaten wie Süßholz, Zimt, Spearmint oder Rosenblüten von Kleinbauern aus Ägypten, Burkina Faso und Südafrika kitzeln die Geschmacksnerven und machen es warm ums Herz. Ebenso wie die kräftigen, würzigen und harmonischen Kaffeesorten aus Uganda und Tansania, die es im Weltladen gibt: „Bassaja“ beispielsweise besticht mit samtig-dichter, goldbrauner Crema, während „Ankole“ mit siener dunklen Röstung und seinem komplexen Geschmack verführt. Letzteren hat der Weltladen auch im Ausschank, sodass man sich bei einer kleinen Tasse davon vom Einkaufsrummel in Alsfeld erholen kann.

„Wir freuen uns sehr, dass wir mit diesem schönen Angebot ein Stück weite Welt nach Alsfeld holen – es sind unglaubliche Genüsse, die es zu entdecken gibt“, so Sabine Kehm vom Einkaufsteam. Sie hat noch eine weitere wahrhaftige Köstlichkeit für die Gäste des Schokoladenmarkts parat: Den fairen Adventskalender mit handgemachten Pralinen und zartschmelzender Schokolade aus fairem Handel. Diese schöne Rarität sieht nicht nur sehr gut aus und macht Lust auf süße Entdeckungen, sondern sie versorgt im Produktionsland Kolumbien insbesondere die Frauen mit fair bezahlter Arbeit und ist so konzipiert, dass auch hier fast alle Teile der Wertschöpfungskette im Land bleiben: „Nachhaltig, fair und bio – genau das Richtige für eine kleine Aufmerksamkeit im Advent“, findet nicht nur Sabine Kehm.

Wer sich zum Schokoladenmarkt aufmacht in den Weltladen, der kann neben diesen ganzen Genüssen auch schon jede Menge Weihnachtsgeschenke erstehen, denn mit seinem erweiterten Angebot am neuen Standort direkt beim Rathaus hat sich der Alsfelder Weltladen zu einer beliebte Anlaufstelle entwickelt, in der es immer viel zu entdecken gibt.